Słoikówka - kruiden- en specerijenmix, 500 g

Słoikówka is een unieke compositie van aromatische specerijen en kruiden, ontwikkeld voor zelfgemaakte vleesconserven. Daarmee benadruk je de kwaliteiten van je producten – vlees in pot krijgt een intense, natuurlijke en onvergetelijke smaak en aroma!

• Nieuw gewicht en nog meer smaak! - Je favoriete kruiden- en specerijenmix is nu verkrijgbaar in een voordelige verpakking van 500 g! Ideaal voor liefhebbers van huisgemaakte conserven – één verpakking is genoeg om maar liefst 33 kg Słoikówka te bereiden!
• Veelzijdige toepassing - ideaal voor varkensvlees, maar werkt ook uitstekend met wild, lamsvlees en kalfsvlees. Onmisbaar voor alle soorten vleesconserven in pot!
• Natuurlijke samenstelling - de mix bevat zorgvuldig geselecteerde specerijen en kruiden: zwarte peper, knoflook, ui, marjolein, nootmuskaat en piment.
• Zonder onnodige toevoegingen – puur natuur! Alleen geselecteerde specerijen en kruiden, zonder toevoeging van zout en suiker.

Droom je van aromatisch, uitgesproken en bijzonder smakend vlees uit de pot? Daar is een oplossing voor! Met onze kruiden- en specerijenmix bereid je eenvoudig heerlijk, aromatisch vlees dat op de tong smelt.

Conserveer het vlees met behoud van de voedingswaarde en met een versterkte smaak.

Eén verpakking van 500 g is voldoende om maar liefst 33 kg vlees in pot te bereiden! Verbluf je naasten met de intense smaak en het voortreffelijke aroma van huisgemaakte vleeswaren!

Recept:

Ingrediënten voor 2 kg Słoikówka:

• 0,6 kg buikspek
• 0,7 kg varkensnek
• 0,7 kg varkensschouder
• 200 ml water
• 26 g zout
• 30 g SŁOIKÓWKA kruiden- en specerijenmix

Bereiding:

Snijd het vlees in stukken (ca. 3–5 cm), voeg water, zout en de kruiden- en specerijenmix toe. Meng en zet 24 uur in de koelkast. Doe het daarna in gesteriliseerde potten en doe er het vlees in, vul ze tot onder de schroefdraad. Plaats de dichtgedraaide potten in een pan met warm water dat boven het niveau van het vlees komt. Pasteuriseer (vanaf het moment dat het kookt 1 uur koken). Herhaal de pasteurisatie de volgende dag – kook 40 min. Tijdens de pasteurisatie mag het water niet koken.

Ingrediënten van de mix: zwarte peper 26,7%, gegranuleerde knoflook, gedroogde ui, marjolein, nootmuskaat, piment. Het product kan sporen bevatten van sesam, selderij, mosterd, gluten, zwaveldioxide, pinda's en soja.

Probeer ook onze vleeswarencalculator.

Netto massa: 500 g

Let op!

• Product zonder toevoeging van zout en suiker.
• Op een droge plaats bewaren, uit de buurt van UV-straling.
• In de fabriek worden allergene producten gebruikt: mosterd, selderij, soja, sesam, gluten, noten.