Wat is biologische voeding?

De tekst "gezond voedsel" of het nu in een winkelgang is of op een product, betekent niet dat het product op een ecologische manier is geproduceerd. Om een product als ecologisch te beschouwen, moet het een kwaliteitscertificaat krijgen. Bij het kiezen van eco-producten is het dus de moeite waard om de verpakkingen zorgvuldig te bekijken en je niet te laten misleiden door pakkende marketingteksten. Door een product met een certificaat te kiezen, weet je zeker dat het product afkomstig is van een bijna zelfvoorzienende, biologische boerderij waar zorg wordt gedragen voor het milieu of dat het productieproces voldoet aan eco-normen. Het verkrijgen van zo'n certificaat is niet eenvoudig. Het gaat gepaard met strenge controles en een lange lijst van verboden. Bij de productie van eco-producten mogen onder andere geen kunstmatige kleurstoffen, emulgatoren, antibiotica en hormonen worden gebruikt. Het aantal aanbevelingen en normen waaraan moet worden voldaan, zorgt ervoor dat eco-voedsel en producten vaak duurder zijn dan concurrerende producten zonder certificaat. Soms is het echter de moeite waard om na te denken of een iets hogere prijs zich niet terugbetaalt in de vorm van een betere smaak en in de toekomst - in de vorm van een betere gezondheid en een schoner, mooier milieu.

Het belangrijkste voordeel van biologische producten is dat ze gewoon gezond zijn. Door dit soort producten te kiezen, heb je de garantie dat je geen stoffen tegenkomt die zorgen baren - kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen, evenals chemische middelen. Biologische producten zijn dus vooral geschikt voor mensen met allergieën. Als je om de natuur geeft en het belangrijk voor je is om voor je planeet te zorgen - kies dan ook voor wat ecologisch is en geproduceerd in harmonie met de natuur! Wat betekent dit? Geen pesticiden en chemische gewasbeschermingsmiddelen, evenals bewerkte voeding voor dieren. Wees een bewuste consument en kies wat het beste voor je is!

We proberen al lang aan jullie over te brengen dat wat huisgemaakt is... beter is! Huisgemaakt betekent ecologisch, want niemand van ons bereidt in zijn eigen keuken gerechten en conserven vol met kleurstoffen en chemicaliën. Omdat het wijndruivenseizoen is begonnen en we er middenin zitten, hebben we besloten jullie de mogelijkheid te geven om je eigen huisgemaakte biologische wijnen te maken! Onze nieuwigheid is Enovini BIO - biologische, gecertificeerde wijngisten gekweekt op substraten afkomstig van biologische landbouw. De gisten zijn geschikt voor zowel witte als rode wijnen, en één verpakking van 7 g is voldoende voor maar liefst 25 L van deze drank! Het product kenmerkt zich ook door een hoge tolerantie voor alcohol - het fermenteert namelijk tot wel 16% vol. Een ander voordeel van de Enovini BIO-gisten is dat ze binnen 20 minuten klaar zijn voor gebruik en geen voorafgaande vermenigvuldiging vereisen! Zorg voor alle stadia en de materialen die worden gebruikt voor de productie van deze gisten heeft ons in staat gesteld om het certificaat PL-EKO-04 te verkrijgen, uitgegeven door BIOEKSPERT Sp. z o.o. - Certificeringsinstantie voor Biologische Landbouw. Door Enovini BIO en je eigen, onbespoten fruit uit de tuin te gebruiken, heb je de mogelijkheid om 100% biologische wijn te maken die zeker alle smaakpapillen zal verrassen!

Het is geen geheim dat biologische voeding duurder is dan traditionele voeding. Dit heeft onder andere te maken met een grotere arbeidsinspanning, langere kweek- of teeltperiode, ruimtelijke eisen en controle en certificering. Bovendien zijn er nog steeds relatief weinig biologische boerderijen. Al deze aspecten hebben invloed op de uiteindelijke prijs van het product. Maar als je rekening houdt met je eigen gezondheid, het welzijn van de planeet en de andere voordelen van BIO-producten, zijn ze die prijs dan niet waard?