Doctor ingenieur in biotechnologie, manager en voormalig universitair docent, gespecialiseerd in de productie van enzymen en organische zuren. Mede-oprichter van de productielijn voor wijnmakersgist en voedingsstoffen, een gepassioneerde met uitgebreide ervaring in het verbeteren van oenologische processen. Auteur van boeken: „Mijn hobby: Zelfgemaakte wijn maken”, „We maken wijn, goed en huisgemaakt!”, „Destillaten maken van A tot Z”. Neemt deel aan de ontwikkeling van innovaties in het bedrijfslaboratorium en het profileren van het aanbod. Geeft graag advies aan hobbyisten die geïnteresseerd zijn in het maken van dranken. Ze streeft ernaar dat deze producten zo ecologisch mogelijk en gezond zijn. Zorgt voor een nauwkeurige selectie van grondstoffen, samenstelling van ingrediënten en toepassing van de juiste methode voor het bereiden van wijn. Promoot methoden die de best mogelijke kwaliteit en harmonie van de drank kunnen bereiken, en hem de juiste smaak en aroma kunnen geven. Volgt met enthousiasme technologische innovaties en probeert de meest interessante te implementeren door hobbyisten verschillende innovatieve ideeën aan te bieden – onder andere via haar publicaties. Houdt zich graag bezig met tuinieren en culinaire creativiteit – vooral het bereiden van likeuren, wijnen en ciders.
Producttrainer – biedt advies over het assortiment dat het bedrijfsaanbod vormt. Gespecialiseerd in onderwerpen met betrekking tot huisgemaakte vleeswaren, wijnmaken en distilleren, evenals tuinieren. Geeft demonstraties en verschillende soorten workshops – meestal over het praktische gebruik van producten voor het maken van huisgemaakte producten. Zijn kennis en uitgebreide ervaring gebruikt hij onder andere in trainingen georganiseerd voor supermarktmedewerkers en klantengroepen in heel Polen. Hij is al meer dan twee decennia verbonden aan BROWIN. Deelt altijd graag zijn passie en inspireert tot het maken van eigen culinaire producten. Voert tests en onderzoeken uit om producten te verbeteren en innovaties te introduceren. Ontwikkelt materialen voor handleidingen en gidsen, biedt inhoudelijke consultaties. Ondersteunt actief alle doe-het-zelf enthousiastelingen.
Manager Kennisbeheer, biotechnoloog – gespecialiseerd in breed culinair advies, vooral op het gebied van huisgemaakte kaasbereiding, vleeswaren, bakkerij, wijnmaken en distilleren. Organiseert bedrijfsactiviteiten – zowel in de vorm van open workshops en demonstraties als gesloten thematische trainingen, onder andere voor medewerkers van samenwerkende bedrijven. Als iemand met uitgebreide ervaring, al vele jaren verbonden aan BROWIN, deelt ze met ware passie haar uitgebreide kennis en creatieve benadering van het maken van huisgemaakte producten. Neemt deel aan het proces van het introduceren van nieuwe producten en het ontwikkelen van het potentieel van het bedrijfsassortiment, voert tests en onderzoeken uit, experimenteert, ontwikkelt inhoudelijke materialen voor publicaties en creëert nieuwe, originele recepten. Ondersteunt actief alle doe-het-zelf enthousiastelingen thuis en in de tuin.
Opleiding biotechnoloog, al vele jaren verbonden aan het bedrijf. Gecertificeerd Kwaliteitsmanager en Interne Auditor. Heeft actief deelgenomen aan onderzoeks- en ontwikkelingswerk in het laboratorium en heeft jarenlang de functie van Vertegenwoordiger voor Voedselveiligheidsmanagementsystemen in het bedrijf bekleed. Eerder hield ze zich ook bezig met het geven van producttrainingen voor medewerkers en distributeurs, evenals advies aan klanten over het wijnassortiment en fermentatieprocessen. Gebruikt creatief haar artistieke talent en ervaring in het ontwerpen van visualisaties, mede-ontwikkelt mediaberichten en de esthetiek van de bedrijfsruimte. Momenteel als Marketing Specialist houdt ze zich bezig met productontwerp, het creëren van content voor de website en sociale media – onder andere het schrijven van specialistische artikelen. Begeleidt het partnerprogramma binnen B2B, coördineert het werk van andere experts, neemt deel aan de voorbereiding van boekpublicaties en projecten die het potentieel van het bedrijf ontwikkelen. Privé gebruiker van veel Browin-producten, die het hele jaar door in haar kelder 'ferment zaait', door huisgemaakte wijnen en bieren te maken.
Als Product Manager beschikt ze over uitgebreide kennis en ervaring in het creëren en op de markt brengen van biotechnologische producten van het bedrijf. Eerder werkte ze in het Browin-laboratorium als Biotechnoloog. Ze is opgeleid als microbioloog, fermentatietechnoloog, gediplomeerd oenoloog en honingmaker. Al bijna 10 jaar verbonden aan het bedrijf. In het kader van oenologisch advies geeft ze klanten specialistisch advies, vooral over huisgemaakte wijnbereiding. Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het productportfolio in categorieën die verband houden met huisgemaakte wijn, bier en andere dranken. Gepassioneerd door het zoeken naar goede smaak en als consultant neemt ze actief deel aan de werkzaamheden van teams die zich bezighouden met het voedingsassortiment. Momenteel ontwikkelt ze ook haar vaardigheden in project- en productmanagement binnen de Managementstudie.
Verkoop Specialist, biotechnoloog gespecialiseerd in fermentatietechnologie. Professioneel bezig met klantenservice voor zowel institutionele als individuele klanten, gecombineerd met advies over huiselijke verwerking, met name bierbrouwen. Ze richt haar interesse vooral op het maken van bier. Als huisbrouwer blijft ze haar vaardigheden verbeteren, verdiept ze zich in de geheimen van professionele kennis, zoekt ze naar branche-innovaties en experimenteert ze voortdurend door haar eigen bierrecepten te maken. Neemt deel aan trainingen en evenementen over huisbrouwen. Het ontwikkelen van deze brouwerijpassie combineert ze met betrokkenheid bij het opbouwen van het bedrijfskennisplatform en het actief promoten van DIY-waarden, die zorgen voor een leven 'met smaak en een beetje bierschuim'.
Doctor ingenieur in biotechnologie, gespecialiseerd in microbiologie. Als Hoofd van het R&D Biotechnologie Team houdt ze zich bezig met het ontwerpen van nieuwe voedingsproducten, het implementeren ervan in productie en het op de markt brengen. Voert laboratoriumtests uit en werkt samen met Product Managers om een deel van het bedrijfsaanbod op te bouwen. Als Coördinator van EU-projecten houdt ze zich bezig met het verkrijgen van financiering, onder andere voor de uitvoering van EU-onderzoeks- en implementatieprojecten en het contact met wetenschappelijke instellingen. Heeft uitgebreide ervaring in wetenschappelijk onderzoek, dat ze eerder een decennium lang uitvoerde aan de Technische Universiteit van Łódź en buitenlandse universiteiten. Is auteur van vele wetenschappelijke en populairwetenschappelijke publicaties. Geeft workshops, neemt deel aan brancheconferenties en adviseert klanten over wijnmaken. Thuis bakt ze met passie, maakt ze wijnen, likeuren en zorgt ze voor een kleine tuin.
Diëtist, medisch biotechnoloog gespecialiseerd in immunologie. Al jaren geeft ze kookworkshops voor kinderen en volwassenen en heeft ze haar eigen praktijk – individuele en gezinsdieettherapie. In haar werk maakt ze gebruik van zowel de westerse klinische geneeskunde als de Chinese geneeskunde op het gebied van diëtetiek. Gespecialiseerd in het werken met mensen met een verstoorde werking van het immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel, evenals met mensen die lijden aan chronische ziekten (o.a. auto-immuunziekten en die voortkomen uit een onjuiste stofwisseling). Haar interesses richten zich vooral op onderwerpen zoals: neuroprotectieve voeding, dieettherapie bij de behandeling van depressie, immunomodulatie door voeding, functionele voeding, yoga, koken volgens de vijf elementen. In haar eigen keuken experimenteert ze graag en creëert ze vegetarische en veganistische gerechten die elk gezond menu kunnen verrijken.
Website: www.jagodadabrowska.pl
Facebook: https://www.facebook.com/Jagoda.Dabrowska.Strateg.Zywieniowy