Wat zit er in druivensap?
Ten eerste, druivensap is een natuurlijke bron van antioxidanten, zoals tannines, quercetine, catechinen, resveratrol, fenolzuren en proanthocyanidinen. Deze namen zeggen misschien niet veel, maar het is goed om te weten dat de verbindingen die erachter schuilen de schadelijke effecten van vrije radicalen neutraliseren, verouderingsprocessen vertragen, beschermen tegen ernstige ziekten en antikankerwerking vertonen.
Bovendien is dit sap een uitstekende bron van de vitamines A, C, E, K, B1, B2 en B6 en mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, kalium, fosfor, zink, chloor en jodium, die essentieel zijn voor de goede werking van het lichaam. En in de herfst- en winterperiode zijn deze ingrediënten een waardevolle ondersteuning voor het behoud van vitaliteit en gezondheid, vooral wanneer het weer buiten wisselvallig is.
Waar helpt druivensap bij?
Het is misschien goed om te beginnen met het feit dat het het hart beschermt – de procyanidinen (ook wel proanthocyanidinen genoemd) in dit sap zorgen voor een verhoging van het goede cholesterol (HDL) en voorkomen de oxidatie van het slechte (LDL). Deze werking verlaagt het risico op een hartaanval, een ischemische beroerte en atherosclerose. Het drinken van druivensap helpt ook om de systolische bloeddruk te beheersen.
Ondersteunt de geest – regelmatig druivensap drinken kan een gunstig effect hebben op cognitieve functies en geheugen. De antioxidanten in druiven beschermen zenuwcellen tegen oxidatieve stress. Volgens onderzoek kunnen de antioxidanten in druivensap de cognitieve vaardigheden ondersteunen, de bloedstroom naar de hersenen verbeteren, de veroudering van de hersenen vertragen en zelfs het risico op neurodegeneratieve ziekten (zoals de ziekte van Alzheimer) verminderen.
Verbetert de spijsvertering – het drinken van druivensap vergemakkelijkt de spijsvertering, verbetert de darmwerking, verlicht constipatie en heeft een positief effect op de opname van voedingsstoffen. Het helpt bij het behoud van een gezonde darmflora en beschermt de nieren.
Versterkt de immuniteit – de resveratrol in druivensap, samen met andere antioxidanten, vertoont antivirale, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Bovendien is vastgesteld dat druivensap verschillende darmvirussen en het herpes simplex-virus (HSV) deactiveert.
Regelmatig drinken van donker druivensap kan het risico op bepaalde soorten kanker, zoals darm-, huid- en prostaatkanker, verminderen.
Het is goed om te onthouden dat…
Het drinken van druivensap is niet altijd aan te raden. Contra-indicaties zijn vooral van toepassing op mensen met diabetes en insulineresistentie en zwangere vrouwen. Dit komt doordat druivensap een hoog gehalte aan enkelvoudige suikers bevat, zoals glucose en fructose, die de bloedsuikerspiegel snel kunnen verhogen. Mensen met diabetes of insulineresistentie moeten deze drank in zeer kleine hoeveelheden consumeren, bij voorkeur verdund met water – of het helemaal vermijden.
Voor zwangere vrouwen kan het consumeren van grote hoeveelheden sap de bloedstroom door de placenta beïnvloeden vanwege de aanwezige polyfenolen, wat mogelijk een negatief effect kan hebben op de ontwikkeling van de foetus. Vrouwen in het derde trimester van de zwangerschap moeten daarom voorzichtig zijn met het consumeren van druivensap.
Samenvattend
Maak, drink en geniet van de heerlijke smaak van deze waardevolle drank voor de gezondheid. Het is een ware schatkamer van ingrediënten die gunstig zijn voor ons lichaam. Van ondersteuning van het hart en de hersenen, tot verbetering van de spijsvertering en versterking van de immuniteit, tot antikankerwerking. En die heerlijke smaak, plus de wijnachtige aroma's, kunnen van nature een onvergetelijke sensorische ervaring bieden.
We nodigen je uit om onze blog te bezoeken – een beetje kennis in een notendop, veel praktische tips en goede ideeën wachten op je.