Actieve kool is een essentieel middel in het destillatieproces, dat correctie van smaak en geur van drinkwater en spiritualiën mogelijk maakt door adsorptie van stoffen die de smaak en het aroma van deze vloeistoffen negatief beïnvloeden. Weinig mensen weten echter dat actieve kool niet alleen in destillatie werkt. Hoe kun je actieve kool volledig benutten? Daarover vertellen we je in het artikel van vandaag.
Actieve kool is ook nuttig in de tuinbouw. Met behulp van deze kool kunnen we namelijk een filterlaag creëren, bijvoorbeeld bij het voorbereiden van decoratieve bossen in potten. Actieve kool toegevoegd aan de bodem van potten met planten, evenals verspreid rond bomen, bloemen, struiken en gras, helpt om het groen in indrukwekkende, verbluffende conditie te houden. Actieve kool wordt ook aanbevolen voor de teelt van delicate orchideeën. Het werkt ook uitstekend als vochtabsorbeerder, waardoor het helpt bij het verwijderen van schimmel. Plaats gewoon een container met kool in gebieden die door schimmel zijn aangetast - en de werking van de kool zorgt ervoor dat het geleidelijk verdwijnt. Als je compostvaten gebruikt, moet je ook bevriend raken met actieve kool - een kleine toevoeging ervan zal helpen om onaangename geuren te verwijderen! Wil je vlekken en krassen op donkere houten meubels en vloeren bestrijden? Actieve kool helpt je ook bij hun renovatie - onthoud echter dat het houtskool moet zijn! Door het beschadigde oppervlak ermee te wrijven, vernieuw je de meubels en verberg je onvolkomenheden!
Waar moet je op letten bij het kiezen van actieve kool?
Belangrijke en belangrijkste parameters bij het beoordelen van de bruikbaarheid van actieve kool zijn de korrelgrootte en het jodiumgetal. Het jodiumgetal geeft de adsorptiecapaciteit van kool aan - hoe hoger de adsorptiecapaciteit van de jodiumoplossing op een bepaalde kool, hoe groter het poriënvolume en hoe meer ruimte voor verontreinigingen, en dus - betere sorptiecapaciteiten (absorptie) van verontreinigingen uit vloeistoffen, zoals kleur, verbindingen die de smaak en geur beïnvloeden, over het algemeen organische verbindingen (TOC) en chloorverbindingen. Een zeer laag asgehalte in de kool is ook belangrijk - dit betekent dat zogenaamde TDS, of Total Dissolved Solids, niet worden vrijgegeven (of worden vrijgegeven, maar in zeer geringe mate). Dit heeft vooral een positieve invloed op de smaak van de gezuiverde vloeistof.
Kokos actieve kool, Siberische berkenhoutskool of minerale steenkool - welke te kiezen?
De houtskool van Siberische berk die we onze klanten aanbieden, is een kool met een sterk poreuze structuur (waardoor het effectief stoffen absorbeert die de kwaliteit van alcoholen negatief beïnvloeden) en die een zeer hoge mate van zuivering mogelijk maakt, ook van minerale verbindingen. Deze kool kenmerkt zich ook door zijn invloed op de specificiteit van de smaak en het aroma van distillaten, gewaardeerd door een groot aantal kenners. Vergelijkbare subtiele tonen laat ook een andere bij ons verkrijgbare kool achter, namelijk minerale steenkool.
In ons assortiment vind je ook actieve kokosnootkool, gemaakt op basis van speciaal geselecteerde kokosnootschalen, onderworpen aan thermische behandeling met stoom. Vanwege zijn jodiumgetal (>900 mg/g) en korrelgrootte (0,6-2,36 mm) heeft deze kool een groot poriënvolume en dus een hoge adsorptiecapaciteit van verontreinigingen die de kleur, smaak en geur van vloeistoffen beïnvloeden. Uit tests blijkt dat het gebruik van actieve kokosnootkool veel betere resultaten oplevert dan hetzelfde proces met steenkool.
Hoe gebruik je actieve kool bij destillatie?
Plaats de kool op een zeef, giet er heet water uit een waterkoker overheen, plaats het vervolgens onder stromend kraanwater (ongeveer 20°C) en spoel de kool ongeveer 3 minuten af, draaiend op de zeef, totdat het water dat erdoorheen stroomt helder is. Laat de kool vervolgens een tijdje staan zodat de resterende waterdruppels eruit kunnen lekken. Na deze tijd is de kool klaar voor gebruik. Het principe van het gebruik van actieve kool is vergelijkbaar met dat van typische waterfilters. De doorstroomtijd van 1 L vloeistof door het bed moet minimaal 1 uur zijn (de effectiviteit van het absorberen van ongewenste stoffen hangt af van de contacttijd van de vloeistof met het adsorbens). Als alternatief kun je actieve kool in een nylon netje plaatsen en direct in de container met de te zuiveren vloeistof plaatsen voor een tijd van minimaal 6 uur, regelmatig roerend. De effectiviteit van de kool hangt ook af van de temperatuur van de vloeistof. Verhoogde temperatuur bevordert geen adsorptie - de optimale temperatuur voor het absorptieproces is 10°C.
Is actieve kool herbruikbaar?
Ja! De efficiëntie ervan heeft echter zijn grenzen en dit houdt verband met het filtratieproces zelf. Hergebruikte kool zorgt ervoor dat de vloeistof die erdoor wordt gefilterd een iets slechtere smaak heeft, maar het is mogelijk om het regeneratieproces van de kool uit te voeren. Hiervoor moet de kool in de oven worden gebakken op een temperatuur van ongeveer 200°C, gedurende ongeveer 10-15 minuten. Deze eenvoudige handeling maakt het mogelijk om tot 30% van de activiteit van de kool terug te winnen. Het is echter belangrijk om te onthouden dat wanneer de effecten van de stof niet langer bevredigend zijn, de kool moet worden vervangen door verse.