Rookhoutsnippers van kersenhout, 5 kg, middelgroot KL8

Rookchips KERS zijn speciaal fijngesnipperd kersenhout, ideaal om te roken en te grillen. De rook van smeulende chips trekt diep in je gerecht en geeft het een karakteristiek aroma en een mooi goudbruin kleurtje.

Productkenmerken:

• afkomstig van 100% natuurlijk kersenhout. Vrij van impregnerende en conserverende middelen, bevatten geen stoffracties,
• uitstekend voor het roken van vis, gevogelte en rood vlees,
• hebben een optimale vochtigheidsgraad - minder dan 11%,
• klasse 8 (middelgrote fractie),
• geschikt voor grillen en roken.

Meer over rookchips lees je in ons blogartikel Kies rookchips en rook erop los!

Gebruik:

Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laag rookchips van circa 2 cm - leg ze niet direct op het vuur, want dan verbranden ze meteen. Sluit de barbecue met deksel direct nadat je het eten op het rooster hebt gelegd.

Grilltijd - van 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het soort vlees).

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat je gebruikt, plaats je de chips op de speciaal daarvoor bestemde lade of rondom de vuurhaard - leg ze niet direct op de warmtebron, want dan verbranden ze meteen. 

Bewaar de chips op een koele, droge plaats.