Rookhoutsnippers, els en beuk, 5 kg, middelgroot KL8

Elzen-beuken rookchips zijn perfect voor roken en grillen. De rook van de brandende snippers dringt diep in het gerecht door en geeft het een heerlijk aroma en een mooie goudbruine kleur.

Productkenmerken:

• afkomstig van natuurlijk elzen- en beukenhout (70% els en 30% beuk). Ze zijn vrij van impregneer- en conserveermiddelen en bevatten geen stoffige fracties,
• uitstekend voor het roken van lams-, rund- en varkensvlees,
• hebben een optimaal vochtgehalte - onder de 11%, 
• klasse 8 (middelgrote fractie) - dankzij hun formaat (6 tot 8 mm) ideaal voor zowel kleine als grote rookovens,
• geschikt voor grillen en roken.

Meer over rookchips lees je in ons blogartikel Kies je rookchips en maak rook!

Gebruiksaanwijzing:

Grillen: Leg rondom de gloeiende houtskool een laagje snippers van ongeveer twee centimeter - leg ze niet direct op het vuur, anders verbranden ze meteen. Dek de grill direct af met het deksel nadat je het eten op het rooster hebt gelegd.

Griltijd - 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het type vlees).

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat je gebruikt, plaats je de chips op een speciaal daarvoor bestemde lade of rondom de vuurhaard - leg ze niet rechtstreeks op de hittebron, anders verbranden ze meteen. 

Bewaar de rookchips op een droge, koele plek.