Rookoven dragON PLYWOOD NATURE – frameloos, modulair, met digitale regelaar, 320L

De rookoven dragON PLYWOOD NATURE staat voor de smaak van traditie in harmonie met de natuur en biedt volledige mogelijkheden dankzij de grote capaciteit (maar liefst 320 L!) en het gebruik van moderne modules met de optie om het rookproces via een digitale controller te beheren.

De frameloze, mobiele rookoven dragON PLYWOOD NATURE 320 L is een innovatieve rookoven van hoogwaardig loofhoutmultiplex (met FSC-certificering), met voedselcertificering, met de gepatenteerde, efficiënte rookgenerator dragON Jet en met verwarmingsmodules en een digitale controller.

Wanneer je deze rookoven gebruikt, waardeer je zijn professionele mogelijkheden, het gebruiksgemak, de grote capaciteit, de duurzaamheid, evenals de kwaliteit en esthetiek van de afwerking. Het is het ideale apparaat waardoor het maken van je eigen rookwaren een ware passie wordt.

Waarom kiezen voor de rookoven dragON PLYWOOD NATURE 320 L met modules en digitale controller?

• Veelzijdig roken – drogen, koud, warm of heet roken, opwarmen of voorbakken – en dit alles afgestemd op jouw behoeften (werkbereik van het verwarmingselement van +1°C tot +90°C).
• Comfort en controle – dankzij het digitale bedieningspaneel kun je het rookproces beheren en op het display de ingestelde parameters bewaken. Met de controller pas je eenvoudig de temperatuur aan, stel je de tijd in en schakel je de heteluchtcirculatie in.
• Perfecte resultaten, elke keer – de unieke rookgenerator dragON Jet 1 en heteluchtcirculatie garanderen gelijkmatig roken op elk niveau van de rookkamer, ongeacht de hoeveelheid producten. De speciale constructie van de rookgenerator voorkomt dat houtsnippers blijven hangen en de rook heeft altijd de ideale intensiteit.
• Zeer grote capaciteit en keuzevrijheid – de rookoven heeft een capaciteit van 320 L en 8 niveaus – er past (uitgaande van middelgrote producten) ca. 24 hammen of 27 porties varkenslende of buikspek, of 60 varkenshaasjes of forellen, of 54 worstringen. De hoogte van de kamer (148,5 cm) maakt het mogelijk lange worsten of vissen te roken. 
• Voor intensief gebruik gedurende lange tijd – multiplex met FSC-certificering biedt een betere weerstand dan massief hout, is duurzamer en gemakkelijker schoon te houden. Dankzij dit gecertificeerde multiplex is de rookoven stabieler, dicht, bestand tegen vocht, temperatuur en ongedierte, trekt niet krom en barst niet, wat de levensduur aanzienlijk verlengt.
• ·Voedselveiligheid – bevestigd door voedselcertificering en tests van een onafhankelijk laboratorium.
• Compleet pakket – bij deze modulaire set ontvang je stalen stangen, haken en rookhoutsnippers voor het roken.

Bij de rookoven vind je speciaal ontwikkelde modules dragON:

·       Module rookgenerator dragON Jet 1

·       Module van het verwarmingselement met module voor thermische beveiliging en thermokoppel

·       Digitale controller-module

Deze pluspunten van de rookoven waardeer je in de praktijk:

· Frameloos ontwerp (zonder bovenste dwarsbalk) – deze oplossing (preciese verbinding van de wanden zonder constructieraam) biedt zeer comfortabele, vrije toegang tot de rookkamer (met geopende deur en dak). De deuropening over de volle kamerbreedte maakt het gemakkelijk om roosters en stangen in te schuiven.

· Heteluchtcirculatie – de warmte wordt perfect door de hele ruimte van de kamer verdeeld, waardoor het rookproces veel sneller en efficiënter wordt.

· Druiplade van roestvast staal en extra ventilatie – de lade is eenvoudig uit te nemen en te reinigen; door haar passend uit te schuiven kun je bovendien de hoeveelheid lucht in de rookkamer regelen.

· Druipranden van roestvast staal – zorgen voor een betere afvoer van condens naar de druiplade.

· Openend dak met schoorsteen en demper – het openen van het dak geeft gemakkelijke toegang tot het interieur van de rookoven, en de schoorsteen met stalen demper zorgt voor een juiste, regelbare rookafvoer. Mogelijkheid om op de schoorsteenuitlaat een extra afvoerbuis aan te sluiten (Ø 80 mm).

· 3 grendels/sloten op de deur – zorgen voor betere dichtheid en maken het mogelijk de luchtcirculatie in de kamer te regelen.

· Mobiliteit – 4 wielen die zorgen voor gemakkelijk verplaatsen en positioneren van de rookoven.

· Kamvormige dwarslatten – voorkomen het verschuiven van de dwarsstangen.

Esthetiek en personalisatie – de rookoven is eenvoudig te oliën en te decoreren, zodat hij perfect past bij de stijl van je tuin of perceel.

Wat onderscheidt de gepatenteerde rookgenerator dragON Jet 1?

Dankzij de unieke constructie zorgt hij voor een gelijkmatige rookstroom, minimaliseert hij de afzetting van residu, elimineert hij het probleem van vastlopende houtsnippers, werkt hij feilloos ongeacht de gradatie van de snippers en maakt hij bovendien een eenvoudige en snelle aansluiting op de rookoven mogelijk.

Veiligheid!

Lees vóór je de rookoven met modules gaat gebruiken alle waarschuwingen en aanwijzingen over de veiligheid bij montage en gebruik van de set. Het niet naleven van deze aanbevelingen kan leiden tot een elektrische schok, brand en/of ernstig lichamelijk letsel.

Veiligheidsinstructies voor het werken met elektrische apparaten vind je in de handleidingen die bij de modules zijn gevoegd.

Let op: op de aansluiting in de controller die bedoeld is voor het aansluiten van de pomp mag je geen andere apparaten aansluiten.

Je kunt de rookoven ook zonder stroomaansluiting gebruiken, door de rookkamer bijvoorbeeld te gebruiken voor het rijpen van vleeswaren. 

Onderdelen van de set:

·       rookkamer met deurtje, met 3 grendels, met openend dakje, schoorsteen en stalen demper

·       4 wielen

·       PID-regelaarmodule, zijbehuizing van poedergecoat staal, hoofdkabel naar de verwarmingsmodule

·       verwarmingsmodule – verwarmingselement met ventilator, achterbehuizing van poedergecoat staal, voedingskabel

·       module met thermische beveiliging en thermokoppel

·       rookgenerator dragON Jet 1 (octrooi van BROWIN) – met pomp met instelbare rookdoorstroming

·       montageonderdelen

·       stalen stangen voor het ophangen van producten (8 st.)

·       rookhaken (5 st.) 

·       rookhoutsnippers (1 verpakking) 

·       montage- en gebruiksaanwijzingen

Capaciteit van de rookoven: 320 L

Vermogen van het verwarmingselement: 1500 W

Afmetingen:

·       totale hoogte: 180 cm

·       hoogte van de rookkamer: 148,5 cm

·       breedte van de voet: 49,5 cm

·       breedte van het dakje: 57,6 cm

·       breedte van de zijkant: 49,5 cm

Iets voor een bijzonder cadeau? Dat is deze topklasse rookoven!