Vanille eiken vlokken, zwaar geroosterd, 50 g

Eiken chips - kleine stukjes eikenhout die worden gebruikt om alcohol te aromatiseren. Als je zelfgemaakte wijnen, likeuren of distillaten bereidt, weet je heel goed dat alcoholen die in eiken vaten worden bewaard, een unieke aroma en smaak krijgen. Vergelijkbare effecten kun je sneller en goedkoper bereiken door eiken chips te gebruiken.

• Voor allerlei dranken - eiken chips kun je gebruiken voor wijnen, likeuren, wodka of mede. 
• Geven aroma en smaak - dankzij de chips krijgt je drank een eiken aroma en een vleugje vanille en tannines. 
• Diepe, donker amberkleurige drank - sterk geroosterde chips geven de bereide alcoholen een prachtige donkere kleur.
• Natuurlijke oorsprong - eiken chips worden geproduceerd van de Franse eikensoort.
• Eenvoudig in gebruik - je hoeft de chips alleen maar direct toe te voegen aan het fermentatieproces of aan de afgewerkte drank.

Eiken chips zijn het beste alternatief voor het gebruik van eiken vaten. Door het gebruik van chips geef je alcoholen (wijnen, likeuren, distillaten) zowel een nobele aroma als kleur. Het is een veel eenvoudigere en goedkopere methode om dranken te rijpen dan traditioneel rijpen in vaten. Eiken chips kunnen worden toegevoegd tijdens de fermentatie of aan de afgewerkte drank.

Door het toevoegen van eiken chips krijgt de bereide alcohol zeer snel waarneembare eiken tonen, een vanille aroma en een diepe donker amberkleur. In wijnen en likeuren blijven de fruitige aroma's behouden. De gepresenteerde chips zijn ook uitstekend geschikt voor zelfgemaakte alcoholen zoals cognac, bourbon, brandy.

De in onze winkel verkochte eiken chips voor het aromatiseren van alcoholen zijn afkomstig van de beste kwaliteit Franse eikensoort.

Kenmerken:

Grondstof: Franse eikensoort

Type: sterk geroosterd

Aroma: vanille

Dosering: 4-10 g/1 L

Gebruiksaanwijzing:

Voeg eiken chips toe aan de gekozen drank in een dosering van 4-10 g per 1 L alcohol voor een periode van 3-6 weken. De exacte contacttijd van de chips met de alcohol moet individueel worden bepaald op basis van proeven. 

Wanneer je het concentratieniveau van het aroma in de drank als geschikt beschouwt, verwijder dan de eiken chips en geniet van de nobele smaak.

Je kunt de eiken chips ook vooraf met 70% alcohol overgieten, enkele dagen laten trekken en vervolgens de verkregen essentie naar eigen inzicht doseren in de gekozen drank.

 Nettogewicht: 50 g

Verpakkingsafmetingen:

breedte van de zak: 110 mm

hoogte van de zak: 168 mm