Eiwitomhulsel voor vleeswaren fi.65 - 4 m

Zelfgemaakte vleeswaren zijn smakelijker, gezonder en goedkoper dan hun winkelvarianten. Als je hebt besloten om zelfgemaakte Żywiec-, Kraków- of hamworst te maken, is deze eiwitomhulsel de ideale keuze.

• Voor koken, roken - de slagers eiwitomhulsel voor worsten is geschikt voor het bereiden van zowel warme, hete als koude zelfgemaakte producten.
• Voor verschillende soorten worsten - de omhulsel stelt je in staat om zelf heerlijke vleeswaren te maken zoals Żywiec, Kraków en ham, evenals lang gerijpte worsten.​
• Eenvoudig in gebruik - de omhulsel is uiterst eenvoudig in gebruik, voor het vullen hoef je het slechts 30 minuten in pekel te weken, vervolgens stevig te vullen, vast te binden en te bewerken.
• Gecertificeerd door PZH - het product is getest en goedgekeurd voor contact met voedsel, ook dat wordt blootgesteld aan hoge temperaturen.
• Gedetailleerde gegevens - de omhulsel heeft een thermische bestendigheid die roken bij 90°C mogelijk maakt. De verpakking bevat een omhulsel in karamelkleur, met een lengte van ca. 4 m en een diameter van 65 mm.

Hoogwaardige slagers eiwitomhulsel van dierlijke oorsprong - verkregen uit runderhuid. Ideaal voor worsten, waardoor je eenvoudig en snel zelfgemaakte vleeswaren kunt bereiden. De omhulsel, goedgekeurd voor contact met voedsel, heeft een thermische bestendigheid die koken bij max. temp. 75°C, roken bij 90°C en bewerking met koude rook bij max. temp. 40°C mogelijk maakt. Met het gebruik ervan bereid je op een eenvoudige en probleemloze manier zelfgemaakte gekookte en gerookte vleeswaren zoals Żywiec, Kraków en ham. De omhulsel is ook geschikt voor het bereiden van lang gerijpte worsten. De verpakking bevat een omhulsel in karamelkleur, met een lengte van ca. 4 m en een diameter van 65 mm.

Let op!

Voor het vullen moet de omhulsel 30 minuten worden geweekt bij een temp. van 20 ±5°C in een 10-15% zoutoplossing (1/2 kopje per 1 L water). De stevig gevulde omhulsel moet worden vastgebonden en bewerkt volgens het type worst.

Voor consumptie moet de omhulsel van de vleeswaren worden verwijderd. Het is niet geschikt voor consumptie.

De eiwitomhulsel is van dierlijke oorsprong en gecertificeerd door PZH.

De eenheidsverpakking bevat 4 mb ± 5%

Diameter: 65 mm

Gemaakt in de EU