Rookoven dragON PLYWOOD NATURE – frameloos, modulair, met Wi‑Fi-controller, 320L

De dragON PLYWOOD NATURE rookkast brengt de smaak van traditie in harmonie met de natuur en biedt maximale mogelijkheden dankzij de grote inhoud (maar liefst 320 L!) en de toepassing van moderne modules met de optie om het rookproces via Wi‑Fi te beheren.

 De frameloze, mobiele rookkast dragON PLYWOOD NATURE 320 L is een innovatieve rookkast, gemaakt van hoogwaardig hardhout‑multiplex (met FSC‑certificaat), met certificaat voor contact met levensmiddelen, met de gepatenteerde, efficiënte rookgenerator dragON Jet en met verwarmingsmodules en een Wi‑Fi‑controller.

Bij het gebruik van deze rookkast waardeer je haar professionele mogelijkheden, het bedieningscomfort, de grote capaciteit, de duurzaamheid en ook de kwaliteit en esthetiek van de afwerking. Het is de ideale uitrusting waardoor het creëren van je eigen rookwaren een ware passie wordt.

Waarom kiezen voor de rookkast dragON PLYWOOD NATURE 320 L met modules en Wi‑Fi‑controller?

• Veelzijdigheid van het roken - drogen, koud, warm, heet roken, verwarmen of aanbraden - en dit alles afgestemd op jouw behoeften (werkbereik van het verwarmingselement van +1⁰C tot +90°C).
• Gemak en controle - dankzij het bedieningspaneel met Wi‑Fi kun je het rookproces beheren zowel direct bij de rookkast als via de speciale app op je smartphone. Het controleren en instellen van de rookparameters was nog nooit zo handig! Je past eenvoudig de temperatuur aan, stelt de tijd in en schakelt het heteluchtcircuit in.
• Perfecte resultaten, elke keer weer - de unieke rookgenerator dragON Jet 1 en de heteluchtcirculatie garanderen gelijkmatig roken op elk niveau van de rookkamer, ongeacht de hoeveelheid producten. De speciale constructie van de rookgenerator voorkomt dat rookchips blijven hangen, en de rook heeft altijd de ideale intensiteit.
• Zeer grote capaciteit en keuzevrijheid - de rookkast heeft een inhoud van 320 L en 8 niveaus – biedt plaats (bij gemiddelde productgrootte) ca. 24 hammen of 27 porties varkenslende of buikspek, of 60 varkenshaasjes of forellen, of 54 worstringen. De hoogte van de kamer (148,5 cm) maakt het mogelijk om lange worsten of vissen te roken. 
• Voor intensief gebruik gedurende lange tijd - multiplex met het milieuvriendelijke FSC‑certificaat biedt een betere weerstand dan massief hout, is duurzamer en gemakkelijker schoon te houden. Dankzij dit gecertificeerde multiplex is de rookkast stabieler, dicht, bestand tegen vocht, temperatuur en ongedierte, vervormt en barst niet, wat de levensduur aanzienlijk verlengt.
• Voedselveiligheid - bevestigd door een certificaat voor contact met levensmiddelen en door tests van een onafhankelijk laboratorium.
• Compleet pakket - samen met deze modulaire set ontvang je stalen balken, haken en rookchips.

In de set met de rookkast vind je speciaal ontwikkelde modules dragON:

• Module van de rookgenerator dragON Jet 1
• Verwarmingsmodule met module van thermische beveiliging en thermokoppel
• Wi‑Fi‑controllermodule

Deze voordelen van de rookkast waardeer je in de praktijk:

• Geen frame (geen bovenste dwarsbalk) - deze oplossing (het nauwkeurig verbinden van de wanden zonder draagframe) zorgt voor zeer gemakkelijke, vrije toegang tot de rookkamer (bij open deur en dak). De deuropening met de breedte van de kamer zorgt voor het gemakkelijk inschuiven van rooster en balken.
• Heteluchtcirculatie - de warmte wordt perfect verdeeld in de hele ruimte van de kamer, waardoor het rookproces veel sneller en efficiënter wordt.
• RVS lekbaklade en extra ventilatie - de lade is eenvoudig uit te nemen en te reinigen; en door deze passend uit te trekken kun je bovendien de hoeveelheid lucht in de rookkamer regelen.
• RVS druplijsten - zorgen voor een betere afvoer van condens naar de lekbaklade.
• Openend dak met schoorsteen en smoorklep - het openen van het dak biedt gemakkelijke toegang tot het interieur van de rookkast, en de schoorsteen met stalen smoorklep zorgt voor een juiste, regelbare rookafvoer. Mogelijkheid om op de schoorsteenuitlaat een extra afvoerbuis aan te sluiten (fi 80 mm).
• 3 grendels/sloten op de deur - zorgen voor een betere dichtheid en maken het mogelijk de luchtcirculatie in de kamer te regelen.
• Mobiliteit - 4 wielen voor gemakkelijk transporteren en positioneren van de rookkast.
• Getande dwarslatten - voorkomen dat de dwarsbalken verschuiven.

Esthetiek en personalisatie - de rookkast is gemakkelijk te oliën en te verfraaien, zodat hij perfect past bij de stijl van je tuin of perceel.

Wat onderscheidt de gepatenteerde rookgenerator dragON Jet 1?

Dankzij het unieke ontwerp zorgt hij voor een gelijkmatige rookstroom, minimaliseert hij de afzetting, elimineert hij het probleem dat rookchips blijven hangen, werkt hij feilloos ongeacht de gradatie van de chips, en bovendien maakt hij een eenvoudige en snelle aansluiting op de rookkast mogelijk.

App Browin Control (Android/iOS):

• Stel de temperatuur en rooktijd in en controleer ze.
• Beheer de heteluchtcirculatie en de temperatuursonde – op afstand of ter plaatse.
• Geniet van eenvoudige bediening en tijdsbesparing.

Voor het eerste gebruik moet de rookkast aan de buitenzijde worden geïmpregneerd – wij raden 100% lijnolie of 100% tungolie aan om het hout te beschermen en de duurzaamheid te vergroten.

Veiligheid!

Voordat je de rookkast met modules gaat gebruiken, lees alle waarschuwingen en aanwijzingen met betrekking tot de veilige montage en het gebruik van de set. Het niet naleven van deze aanbevelingen kan leiden tot een elektrische schok, brand en/of ernstig lichamelijk letsel.

Veiligheidsinstructies voor het werken met elektrische apparaten vind je in de handleidingen die bij de modules zijn gevoegd.

Let op: op de aansluiting in de controller die bedoeld is voor het aansluiten van de pomp mogen geen andere apparaten worden aangesloten.

Je kunt de rookkast ook gebruiken zonder stroomaansluiting, door de rookkamer bijvoorbeeld te gebruiken voor het rijpen van vleeswaren. 

Onderdelen van de set:

• rookkamer met deurtje, met 3 grendels, met openend dakje, schoorsteen en stalen smoorklep
• 4 wielen
• Wi‑Fi‑controllermodule, zijbox met display, van poedergecoat staal, hoofdkabel die met de verwarmingsmodule verbindt
• verwarmingsmodule – verwarmingselement met ventilator, achterkast van poedergecoat staal, voedingskabel
• module van thermische beveiliging en thermokoppel
• rookgenerator dragON Jet 1 (octrooi van BROWIN) – met pomp met regelbare rookstroomsnelheid
• montage-onderdelen
• stalen balken voor het ophangen van producten (8 st.)
• rookhaken (5 st.) 
• rookchips (1 pak) 
• montage- en gebruiksaanwijzingen

Inhoud van de rookkast: 320 L

Belading: 25-30 kg

Vermogen van het verwarmingselement: 2700 W

Afmetingen:

• totale hoogte: 180 cm
• hoogte van de rookkamer: 148,5 cm
• breedte van de basis: 49,5 cm
• breedte van het dakje: 57,6 cm
• breedte van de zijkant: 49,5 cm

Iets voor een bijzonder cadeau? Dat is deze top‑rookkast!

Link naar privacybeleid PL