Coopers concentraat voor het brouwen van Ginger Beer, 0,5 kg

Heerlijk gemberbier dat je zelf maakt!

Met dit concentraat van het merk Coopers maak je eenvoudig ca. 10 L traditioneel Australisch gemberbier met een intense, licht pittige smaak en een mooie, langhoudende witte schuimkraag.

• Gemberbier met karakter - aromatische tonen van gember en specerijen zorgen voor een volle, unieke smaakbeleving en lessen de dorst perfect.
• Alcoholisch of alcoholvrij bier - met het concentraat bereid je zowel een uitgesproken bier met een alcoholgehalte tot 4% als een smaakvol, verfrissend alcoholvrij bier.
• Maar liefst 10 liter bier - dat loont! Eén zakje concentraat is voldoende om ca. 10 L van een voortreffelijke drank te maken.
• Jij bepaalt het eindresultaat - geef je de voorkeur aan een mildere gembersmaak, combineer dan het Ginger-concentraat met een ander, bijv. type lager of mexican. Zo krijg je zelfs tot 20 L bier met een origineel smaakprofiel. Vergeet alleen niet de hoeveelheid glucose of moutextract te verhogen tijdens de eerste vergisting!
• Hoogste kwaliteit - de set bevat een hoogwaardig concentraat van gehopte mout, zonder conserveermiddelen, en speciaal geselecteerde gist.
• Ideale set voor veganisten - de ingrediënten maken het mogelijk een bier te brouwen dat geschikt is voor mensen die veganistische producten prefereren.
• Eenvoudig te maken - met het Coopers-concentraat heb je alleen basisapparatuur, water en een zoetmiddel nodig om je avontuur met thuisbrouwen te starten.

De set van het merk Coopers bevat:

• 500 g luchtdicht verpakte gehopte mout zonder conserveermiddelen,
• een zakje brouwersgist, bevestigd aan het zakje met het moutconcentraat. 

DIY-product. 

Bereidingswijze voor alcoholisch bier:

Los de inhoud van het zakje op in het gistvat in 1 L heet (niet kokend) water. Voeg vervolgens 0,5 kg ongeraffineerde suiker toe en meng grondig. Vul aan met koel water tot een volume van 10 L en strooi de brouwersgist erbij, meng opnieuw en sluit het gistvat.

Laat vergisten bij 21-27°C gedurende ongeveer 6-10 dagen, op een plek zonder direct zonlicht. Controleer daarna de dichtheid van het wort – als deze ongeveer 1-2⁰Blg bedraagt, kun je het bier bottelen, met toevoeging van 4 g suiker per 0,5 liter.

Laat de gekapselde flessen enkele dagen op kamertemperatuur staan, verplaats ze daarna naar een koelere plek (max. 18°C) voor minimaal 2-3 weken. Koel het bier goed voordat je het serveert.

Fans van gemberbier die liever geen alcohol drinken, kunnen een alcoholvrije variant van Coopers Ginger Beer bereiden – vol aroma en licht sprankelend.

Bereidingswijze voor alcoholvrij bier:

Los de inhoud van het zakje op in 1 L heet (niet kokend) water, vul vervolgens aan met koel water tot 10 L en meng goed. Voeg daarna de brouwersgist toe, meng opnieuw, sluit het gistvat en laat het geheel 2-3 uur staan.

Tap daarna af in flessen, met toevoeging van 4 g suiker per 0,5 L. Bewaar de gekapselde flessen bij een temperatuur van circa 18°C.

Na enkele dagen krijg je een natuurlijke gemberdrank met een rijk aroma en een aangename frisheid.

Een feestje gepland? 10 L zelfgebrouwen bier met gemberkarakter zorgt voor een geweldige ervaring!