Meting van de pH-waarde

Gespecialiseerd laboratoriumonderzoek. 

Parameter: pH-waarde ​

Methode, apparaat: laboratorium pH-meter 

OIV-norm: OIV-MA-AS313-15 

Monster volume: 50 ml 

Het kennen van het pH-niveau van onze wijn stelt ons in staat om de wijn op de juiste manier te zwavelen. Hoe lager de pH, hoe minder kaliumbisulfiet hoeft te worden toegevoegd. Het pH van de most en vervolgens de wijn zal bepalend zijn voor: de stabiliteit van de wijn, de dosis toegevoegde SO₂, de gevoeligheid voor oxidatie.

Een te lage pH kan de oorzaak zijn van een onjuiste fermentatie, vooral voor fruitwijnen en mede, waar het buffervermogen lager kan zijn dan voor druivenmost.

Levering van monsters:

Monsters voor onderzoek kunnen persoonlijk worden afgeleverd bij de showroom in Łódź (dan is het mogelijk om de te onderzoeken parameters te kiezen en ter plaatse te betalen) of worden verzonden per post / koerier naar het adres 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 met de vermelding LABORATORIUM. Voeg daarnaast een beschrijving van de monsters en geselecteerde analyses toe aan het pakket (bevestiging van bestelling en betaling via de Browin-webshop). Monsters die per post/koerier worden verzonden, moeten in een schone, neutrale container zijn (bijv. van mineraalwater, zonder smaak), goed beveiligd, zodat ze veilig in het laboratorium aankomen.

Uitvoeringstijd:

De uitvoeringstijd van de dienst is afhankelijk van het aantal gevraagde analyses en de huidige belasting van het laboratorium en bedraagt maximaal 7 dagen.

We verstrekken btw-facturen.

Opmerking: Verzonden monsters worden gedurende 2 weken bewaard en vervolgens vernietigd. Eventuele twijfels graag in deze periode melden.