Rookchips, kers, 5 kg, medium KL8

Rookhout CHERRY is speciaal versnipperd fruitbomenhout, dat uitstekend geschikt is voor roken en grillen. De rook van de brandende snippers dringt diep door in het gerecht en geeft het de juiste aroma en goudbruine kleur.

Productkenmerken:

• afkomstig van natuurlijk kersenhout (100%) uit ecologisch schone gebieden. Ze zijn vrij van impregnerende en conserverende stoffen, bevatten geen stofdeeltjes,
• uitstekend voor het roken van vis, gevogelte en rood vlees,
• kenmerken zich door een optimaal vochtgehalte - onder de 11%,
• klasse 8 (gemiddelde fractie),
• voor gebruik bij grillen en roken.

Meer over snippers lees je in ons blogartikel Kies snippers en maak rook!

Gebruiksaanwijzing:

Grillen: Leg een laag van twee centimeter snippers rond de gloeiende houtskool - plaats ze niet direct op de haard, want ze zullen onmiddellijk verbranden. Dek de grill af met een deksel direct nadat de gerechten op het rooster zijn geplaatst.

Grilltijd - van 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het type vlees dat wordt bereid).

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat we hebben, plaats de snippers op een speciaal daarvoor bestemde lade of rond de haard - plaats ze niet direct op de warmtebron, want ze zullen onmiddellijk verbranden. 

Bewaar de snippers op een droge, koele plaats. 

De rookhout snippers die in ons aanbod beschikbaar zijn, hebben positieve beoordelingen: van het Instituut voor Vlees- en Vetindustrie, het Staatsinstituut voor Hygiëne, het Staatsinstituut voor Sanitair.