Rookhout snippers (70%Els+30%Beuk) kl 2 450g X5

Set van vijf verpakkingen rookchips van els en beuk, speciaal voor gebruik bij het roken en grillen van varkensvlees. Dankzij deze chips krijgen gerechten van dit soort vlees de juiste, gewenste aroma en smaak, evenals een aantrekkelijke goudbruine kleur. 

• 100% natuurlijk hout van els en beuk, uit ecologisch schone gebieden. De chips zijn vrij van impregnerende en conserverende stoffen en bevatten geen stofdeeltjes. 
• Ze zorgen voor professionele resultaten bij het roken en grillen.
• Ze bieden een uitstekende aroma, smaak en uiterlijk aan bereide gevogelte, rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, wild en vis.
• Ze hebben een optimaal vochtgehalte - minder dan 11%.
• Veilig, schoon, zorgvuldig voorbereid - een hoogwaardig product dat aan de verwachtingen van de meest veeleisende liefhebbers van gerookte en gegrilde gerechten zal voldoen.  

Chips klasse 2 (fijne fractie) - vanwege de mate van versnippering (1-3 mm) kunnen ze met succes worden gebruikt in rookgeneratoren met een automatische - schroeftransporteur. 

De hoeveelheid chips in de verpakking (450 g) is voldoende voor enkele uren roken (afhankelijk van de gebruikte apparatuur) - zonder zorgen dat ze op raken tijdens het bereiden van je favoriete gerechten.

Natuurlijke, hoogwaardige chips, een combinatie van elzen- en beukenhout in zorgvuldig gekozen verhoudingen, ideaal voor het roken en grillen van porties varkensvlees. Dankzij de juiste dosering en het uitgloeien van de chips, zal het bereidingsproces professioneel worden uitgevoerd en zullen de bereide gerechten de juiste aroma, smaak en uiterlijk krijgen. De voordelen van deze chips worden gewaardeerd door elke liefhebber van heerlijke gerookte en gegrilde gerechten - ze kunnen zowel in kleine als grote rookovens worden gebruikt, ook in combinatie met een rookgenerator. Het optimale vochtgehalte zorgt voor gemakkelijk aansteken van de chips en effectieve rookproductie. 

Meer over chips lees je in ons blogartikel Kies chips en maak rook! 

Bekijk onze Vleeswaren Calculator - het helpt je heerlijke zelfgemaakte producten te bereiden.

Gebruiksaanwijzing: 

Grillen: Leg een laag van twee centimeter chips rond de gloeiende houtskool - plaats ze niet direct op de vuurhaard, want ze zullen onmiddellijk verbranden. Om de chips zo economisch mogelijk te gebruiken, kun je ze licht bevochtigen met water, wat helpt om meer rook te produceren. Dek de grill af met een deksel direct nadat je de gerechten op het rooster hebt geplaatst. Grilltijd - van 10 tot 30 minuten (afhankelijk van de grootte en het type vlees dat wordt bereid). 

Roken: Afhankelijk van het type rookoven dat je hebt, plaats de chips in de rookgenerator of in de rookoven zelf - op de daarvoor bestemde plaats, eventueel in de vuurhaard - rond het gloeiende hout.  

Chips ideaal voor gebruik in een rookgenerator. Het gebruik van zo'n rookgenerator zorgt voor de meest professionele resultaten - producten met een uitstekende smaak, aroma en kleur.

Let op: De bediening van de rookoven en grill moet uitsluitend door volwassenen worden uitgevoerd, met inachtneming van de brandveiligheidsvoorschriften en na het lezen van de gebruiksaanwijzing van het betreffende apparaat en de aanbevelingen voor het gebruik van chips. Wees voorzichtig bij het aansteken van de chips en het bijvullen ervan tijdens het gebruik van de grill of rookoven en rookgenerator om mogelijke brandwonden te voorkomen. Zorg ervoor dat kinderen en huisdieren geen toegang hebben tot de hete apparaten. 

Chips moeten op een droge, koele plaats worden bewaard. 

De rookchips die in ons aanbod beschikbaar zijn, hebben positieve beoordelingen: van het Instituut voor Vlees- en Vetindustrie, het Staatsinstituut voor Hygiëne, het Staatsinstituut voor Volksgezondheid. 

De set bevat 5 x Verpakking van 450 g chips.