DragON kit voor rookovens - IQ modules met Wi-Fi en JET 2 LONG rookgenerator met aslade

dragON-set voor het moderniseren van de rokerij - kies voor modern en comfortabel roken!

Transformeer je traditionele rokerij in een moderne, volledig geautomatiseerde elektrische eenheid en ontdek hoe eenvoudig het kan zijn om aromatische gerookte producten te bereiden. Krijg volledige controle over het hele proces, zonder de noodzaak om constant het vuur in de gaten te houden en je zorgen te maken over onvoorspelbare temperatuursveranderingen.

Waarom kiezen voor deze dragON-set?

• Gemakkelijke bediening via een app of direct vanaf het paneel - beheer de temperatuur, rooktijd en luchtcirculatie vanaf elke locatie met behulp van de Browin Control-app (Android/iOS) of handmatige instellingen van het bedieningspaneel.
• Universaliteit en compatibiliteit - de set is geschikt voor houten, stalen en zelfs gemetselde rokerijen. Je kunt hem eenvoudig installeren in een model met wanden van 1,5 tot 15 cm dik, zonder dat je een nieuwe rokerij hoeft te kopen!
• Breed scala aan mogelijkheden - koud, warm of heet roken, bakken en drogen - met deze set voer je elke vorm van thermische verwerking eenvoudig uit.
• Professionele resultaten - de ingebouwde luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in kortere rooktijden en herhaalbare, perfecte resultaten.
• Eenvoudige installatie - volg de instructies en monteer (en demonteer indien nodig) de modules van de set snel in een paar eenvoudige stappen.
• Veiligheid en besparing - een speciale controller met thermostaat schakelt automatisch de stroom uit bij overschrijding van 110°C. Door te investeren in de modernisering van je rokerij kies je voor lagere kosten dan bij de aanschaf van een nieuwe, waardoor je daadwerkelijk bespaart.

JET 2 LONG rookgenerator met functionele aslade - moderne rookondersteuning (Browin patent):

• Praktische aslade - continu werken zonder verstopping en zonder risico op brandwonden - je kunt de verbrande houtsnippers gemakkelijk uit de cilinder van de generator verwijderen naar de geïntegreerde aslade, en na het roken de container eenvoudig legen.
• Verlengde mondstuk - maakt het mogelijk om de generator te gebruiken voor rokerijen met dikkere wanden, optimaliseert de rookdosering en zorgt voor een zuinig gebruik van houtsnippers.
• Grote cilinder - een capaciteit van 450 g maakt langdurig roken mogelijk zonder de houtsnippers vaak te hoeven bijvullen.
• Pomp met regeling - mogelijkheid om de hoeveelheid rook aan te passen aan het type en de grootte van de gerookte producten.
• Eenvoudige installatie en reiniging - je monteert de generator in een paar momenten en na het roken maak je hem gemakkelijk schoon, zodat hij klaar is voor hergebruik.

Wat vind je in de set?

1. Wi-Fi controller module - krijg toegang tot alle functies via de app.
2. Verwarmingsmodule met luchtcirculatie - garantie voor een gelijkmatige warmteverdeling.
3. Thermische module en thermokoppels - maakt nauwkeurige temperatuurmeting en -controle mogelijk.
4. JET 2 LONG rookgenerator met functionele aslade - innovatieve rookbron met indrukwekkende efficiëntie.

Opties voor het gebruik van de rokerij – volledige vrijheid van keuze:

• Drogen: ~60°C
• Koud roken: 16-25°C
• Warm roken: 30-55°C
• Heet roken: 55-65°C
• Bakken: 70-85°C

Dankzij het brede temperatuurbereik kun je het proces eenvoudig aanpassen aan elk type vlees, vis of kaas.

Rooktijd: min. 2,5 uur, max. 5 uur - afhankelijk van het type houtsnippers dat je kiest.

De beste resultaten behaal je met houtsnippers van 8-12 mm.

Veiligheid en gebruik

• Plaats de rokerij met modules onder een afdak en sluit aan op een geaard stopcontact.
• Gebruik alleen droge houtsnippers (maximale vochtigheid 11%).
• Reinig regelmatig de thermokoppel, thermische zekering en andere onderdelen volgens onze aanbevelingen in de handleiding.

Technische gegevens

• Spanning: 230 V, 50 Hz
• Vermogen: 1500 W
• Beveiliging: 10A / KSD301 - 110°C
• Beschermingsgraad: IP31

Product van Poolse makelij.

Moderniseer je rokerij en bereik een hoger niveau van culinaire ervaringen. Kies voor de dragON-set en ontdek hoe eenvoudig professioneel roken kan zijn! Dankzij innovatieve oplossingen krijg je niet alleen een diepe smaak en aroma van gerookte producten, maar ook volledige vrijheid en plezier bij elk bereid gerecht.

Bestel vandaag nog en geniet van gemak en perfecte resultaten!