Pot-Still Distilleerapparaat op 17 L Snelkookpan

Praktisch 2-in-1 apparaat - combineert de functie van een distilleerapparaat en snelkookpan, heeft een capaciteit van 17 L. Dankzij de kolom met een POT-STILL koeler is het ideaal voor het destilleren van water en andere vloeistoffen. Het kan ook worden gebruikt als een typische snelkookpan, handig in elke huishoudelijke keuken. De set bevat een elektronische thermometer die in een frame wordt geplaatst en met een sonde op het distilleerapparaat wordt aangesloten, waardoor een gemakkelijke en nauwkeurige meting van de vloeistoftemperatuur mogelijk is.

• 2 in 1: praktische snelkookpan en distilleerapparaat - snelkookpan met een capaciteit van 17 L, nuttig voor zowel destillatie als voor het gemakkelijk en snel bereiden van favoriete gerechten in gezondere versies.
• Snelle en efficiënte destillatie - met behulp van een pot-still distilleerapparaat.
• Gelijkmatige thermische verwerking - de hoge druk die in de snelkookpan wordt gegenereerd, zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over de hele pan wordt verdeeld, wat gelijkmatig koken mogelijk maakt.
• Tijd- en energiebesparing - kortere kooktijd betekent minder energieverbruik. De snelkookpan is energiezuiniger dan klassieke potten en bespaart bovendien tijd. 
• Hoge kwaliteit - roestvrij staal en onderdelen van duurzaam materiaal, afdichting, precisie van verbindingen, efficiëntie en duurzaamheid. 
• Professionele thermometer - inclusief elektronische thermometer in een frame, uitgerust met een LCD-display en sonde, die een nauwkeurige temperatuurmeting biedt. 

Geschikt voor gebruik op verschillende warmtebronnen – op elektrische, inductie-, keramische en gasfornuizen.

Snelkookpan is een luchtdichte pot waarin tijdens het koken de druk toeneemt. Dit veroorzaakt een snelle stijging van de kooktemperatuur van water en versnelt het kookproces. De bodem van de pot absorbeert snel zelfs de kleinste hoeveelheid energie, die gelijkmatig over het hele oppervlak van de bodem wordt verdeeld. Deze optimalisatie van het kookproces bespaart tijd en energie, behoudt meer gezonde ingrediënten in het gerecht en zorgt voor intensere smaken en aroma's. Een ingebouwd veiligheidsventiel en vergrendelingen voorkomen per ongeluk openen tijdens het koken.

• Hoogwaardig roestvrij staal. 
• Werkdruk: 0,7 bar. 
• Openingsdruk van het werkventiel: 0,7 bar.
• Openingsdruk van het veiligheidsventiel: 1,1 bar. 
• Vulling: maximaal ⅔ voor voedsel en vloeistoffen die hun volume niet vergroten, maximaal ½ voor voedsel en vloeistoffen die hun volume vergroten. 
• Minimale toegestane vulling: 0,5 L, en bij destillatie 2 L. 
• Maximale toegestane vulling bij destillatie 15 L.

Professionele thermometer: elektronische thermometer in een frame, uitgerust met een LCD-display en sonde. De elektronische thermometer is een onmisbaar apparaat in het destillatieproces, dat door directe, continue temperatuurmeting van het destillaat of/en de damp, fractionering mogelijk maakt. Belangrijk is dat het een uitzonderlijk nauwkeurige en precieze aflezing mogelijk maakt - met een schaal van 0,1° en een bereik van -50°C tot +110°C. De thermometer is geplaatst in een handig roestvrijstalen frame, dat je zonder problemen op alle distilleerapparaten van het merk BROWIN kunt bevestigen. Het apparaat wordt gevoed door twee LR44-batterijen (bij aankoop van de thermometer is de eerste set batterijen inbegrepen). 

Let op! Tijdens het meten mag de kabel niet in de vloeistof worden ondergedompeld! De sonde van 100 cm past in openingen van niet minder dan 6 mm x 21 mm. 

Lees de bijgevoegde handleiding zorgvuldig door voordat u de set monteert en in gebruik neemt, en volg de aanwijzingen op, waarbij u de regels voor veilig gebruik van het product in acht neemt.

LET OP! Het apparaat mag alleen door volwassenen worden gebruikt. Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken. Zorg ervoor dat de opslagplaats van het apparaat goed is beveiligd tegen toegang door kinderen en ongewenste personen.

MONTAGE VAN DE SET VOOR DESTILLATIE 

• Bevestig de kolom met koeler aan het deksel van de snelkookpan - op de plaats van het veiligheidsventiel. Let op dat u deze handeling niet met kracht uitvoert, want te strak aandraaien van de koeler kan de schroefdraad beschadigen. 
• Plaats de elektronische thermometer in het frame en bevestig deze aan de tuit van de koeler, waaruit het destillaat stroomt. Om het frame stabiel op de tuit te plaatsen, snijd ongeveer 1 cm van de PVC-slang af en druk deze van onderen tegen het opgeschoven frame. Bevestig vervolgens de siliconenslang aan de tuit voor het opvangen van het destillaat. 
• Plaats de container op de verwarmingsplaats en giet vervolgens een vloeistof in met een hoeveelheid van niet minder dan 25% van de containerinhoud en niet meer dan 90%. Plaats het deksel met koeler en sluit het met de hendel. 
• Snijd de PVC-slang zo af dat de lengte overeenkomt met de afstand van de set tot de wateraansluiting en -afvoer. Onthoud dat de PVC-slang wordt gebruikt voor de aan- en afvoer van water, en de siliconenslang voor het destillaat. Bevestig de slangen aan de tuiten van de koeler - aan de onderste tuit de aanvoerslang en aan de bovenste de afvoerslang voor koelwater. 
• Plaats de thermometer sonde in de huls op de kolom. 
• Let op! Na het monteren van de set, voor het eerste gebruik, giet ongeveer 2 L water in de snelkookpan en distilleer om de set schoon te maken. 

GEBRUIKSAANWIJZING 

DESTILLATIE 

• Zet de warmtebron aan en stel deze in op MAX om de temperatuur van het beslag snel te verhogen. Het opwarmen van 15 L vloeistof bij kamertemperatuur duurt ongeveer 40 minuten. Zodra de temperatuur aan de top van de kolom snel begint te stijgen, moet de warmtebron onder de pot worden verminderd, wat helpt bij het stabiliseren van het proces. 
• Tegelijkertijd moet de koeling worden gestart, maar voor de veiligheid moet bij een temperatuur van 70-75°C de koude waterkraan licht worden opengedraaid om de koeler te vullen, wat het stabiliseren van het koelproces van het opgevangen destillaat vergemakkelijkt. Kort daarna zal de temperatuur aan de top van de kolom snel beginnen te stijgen en op dat moment moet de verwarming worden verminderd zodat het destillaat in een hoeveelheid van niet meer dan ongeveer 1 L/u (17 ml/min) wordt opgevangen. Hoe langzamer de opvang, hoe theoretisch sterker en zachter van smaak (na verdunning tot ongeveer 40%) het destillaat. 
• Begin het proces met het opvangen van de zogenaamde voorloop. Van 15 L is het voldoende om ongeveer 100 ml op te vangen. Dit is een vloeistof die niet geschikt is voor consumptie. 
• De temperatuur tijdens het eigenlijke proces zal parabolisch stijgen in verhouding tot de verkregen sterkte van het destillaat, die afneemt tijdens het eenvoudige destillatieproces. 
• Het proces moet worden beëindigd wanneer de temperatuur op de thermometer 92°C overschrijdt, de sterkte van het destillaat daalt tot ongeveer 41% of wanneer de kwaliteit van het destillaat niet langer bevredigend is (organoleptisch onderzoek - geur en smaak). 
• Na elke destillatie moet de container worden gespoeld en met water worden gewassen. 
• Theoretisch wordt van 15 liter 17% beslag ongeveer 3 L destillaat van ongeveer 65% verkregen.

REINIGING EN ONDERHOUD:

Volg de aanbevelingen in de handleiding en houd er rekening mee dat hoewel het apparaat van roestvrij staal is gemaakt, grondig drogen na elk gebruik gunstig is voor het behoud van de optimale staat. 

Onderdelen van de set:

- snelkookpan (container)

- distilleerapparaat (kolom en pot-still koeler)

- montageonderdelen

- professionele elektronische thermometer met frame

- PVC-slang voor aansluiting van aan- en afvoer van water met een diameter van 8 mm (2 m)

- siliconenslang voor destillaten (40 cm)

- snelkoppeling geschikt voor huishoudelijke kranen

- gebruiksaanwijzing 

Roestvrij staal

Hoogte van de set: 60 cm

Diameter van de snelkookpan: 26 cm, hoogte 28,5 cm