Vlees en vleeswaren 20 november 2019

Worst uit de hamkoker voor kinderen

Huisgemaakte worstjes behoren tot de favoriete lekkernijen van kinderen. Zelf bereide producten worden bijzonder gewaardeerd door hun tere smaakpapillen. Door ze thuis zelf te maken, weet je zeker dat je alleen ingrediënten van hoge kwaliteit gebruikt. Zo’n lekkernij is vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen. Hij smaakt uitstekend en verdwijnt daarom snel van de borden. Een compact vleesblok laat zich gemakkelijk in dunne plakjes snijden en is daardoor ideaal voor op brood. Het kan een alternatief zijn voor vleeswaren en smaakt heerlijk met tomaat of met huisgemaakte dips en sauzen.

Met een hamkoker van 0,8 kg maak je een heerlijke worst zonder kunstmatige stoffen. Trakteer je kinderen op een echte vleessnack die slechts weinig voorbereiding vraagt. Dit kleine apparaat helpt je ook bij het maken van verschillende stoofgerechten of patés. Maak gebruik van de mogelijkheid om je eigen vleeswaren te maken, proef hun uitzonderlijke en pure smaak, en je wilt geen winkelvleeswaren meer kopen. Gebruik ons beproefde recept en ontdek de passie voor huisgemaakte charcuterie!

Worst uit de hamkoker voor kinderen

Notities

Recept voor een huisgemaakte worst voor kinderen

Bereiding:

Maal het vlees op de fijnste schijf, breng daarna op smaak en voeg melkpoeder en water toe. Meng alles zorgvuldig en pureer vervolgens tot een gladde massa. Doe het bereide vlees in een zakje in de hamkoker. Plaats de hamkoker in een pan met water en pocheer gedurende ca. 1 u tot de kerntemperatuur van het vleesblok 68°C bedraagt.
Haal de hamkoker eruit en laat afkoelen. Zet hem een nacht in de koelkast. Daarna is de worst klaar om te eten.


Eet smakelijk! ...want huisgemaakt is beter!