Huisgemaakte rode druivenwijn

Rode wijn bevat tot tien keer meer antioxidanten dan witte wijn. Het geheim van rode wijn schuilt ook in verbindingen die vrije radicalen bestrijden die verantwoordelijk zijn voor de veroudering van cellen. De flavonoïden in rode wijn beschermen tegen aderverkalking en bloedstolsels. Ze gaan de oxidatie van het 'slechte' LDL-cholesterol tegen en helpen voorkomen dat bloedplaatjes aan elkaar klonteren, waardoor de vorming van stolsels en een beroerte wordt tegengegaan. De krachtige antioxidanten in rode wijn vernietigen vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor coronaire hartziekte. De aanwezigheid van tannines bevordert daarentegen een goede werking van het spijsverteringsstelsel. Rode wijn, gedronken tijdens de maaltijd, verhoogt de speekselafscheiding, de productie van spijsverteringsenzymen en verbetert de doorbloeding. Rode wijn drinken (met mate!) is dus een geweldige manier om veel ziekten te voorkomen. Om te ontdekken hoe je zelf rode wijn maakt, nodigen we je uit om ons recept te bekijken!