Inmaak
2 augustus 2025
Huisgemaakte cacao-pruimenjam
Categorie:
Inmaak
Moeilijkheidsgraad:
Gemiddeld
Porties:
4
Cacao-pruimenjam is een aanrader voor zoetekauwen die van bijzondere combinaties houden. Een beetje cacao en pruimen zijn genoeg om thuis een heerlijke, huisgemaakte jam te toveren die iedereen zal verrassen. Hier is ons beproefde recept voor pruimenjam — stap voor stap.
Notities
Recept voor zoete cacao-pruimenjam
Bereiding:
- Ontpit de pruimen (je kunt ze ook schillen), doe ze in een pan en voeg het water en het citroensap toe.
- Dek de pan af, zet op laag vuur en laat de jam vervolgens 10 minuten zachtjes koken (af en toe roeren).
- Voeg daarna de suiker en de cacao toe en breng het geheel al roerend aan de kook.
- Wanneer de suiker volledig is opgelost, voeg de pectine (Frukta-Żel) toe en breng opnieuw aan de kook; kook ongeveer 2 minuten. Zodra de jam de juiste consistentie heeft, giet hem in uitgekookte potjes, draai dicht en zet ze ondersteboven. Je kunt ze ook pasteuriseren.
Eet smakelijk! ...want huisgemaakt is beter!
