Huisgemaakte aroniawijn

Aroniawijn heeft veel gezondheidsbevorderende eigenschappen, heeft een gunstige invloed op de bloedsomloop en beschermt tegen kanker. Aronia is een populair ingrediënt van veel bereidingen, zowel jam, sappen als likeuren, daarom is wijn een geweldige manier om het fruit te gebruiken.

Huisgemaakte aroniawijn smaakt anders dan alle andere huiswijnen. Vanwege zijn wrange smaak wordt hij vooral aanbevolen aan liefhebbers van droge, strakke wijnen.

Notities

Recept voor huisgemaakte aroniawijn

Bereiding:

Plet de gewassen vruchten, overgiet met 2 liter gekookt en afgekoeld water. Voeg pecto-enzym en gist toe. Laat het geheel bij kamertemperatuur maximaal 12 uur staan. Pers daarna het sap, giet het in de mandfles, voeg suikersiroop met het resterende water toe. Voeg de zuurgraadregelaar en de gistvoeding toe. Sluit het geheel af met een stop met waterslot en laat verder fermenteren en klaren.

Let op!

Plaats de aronia minimaal een week voor het maken van de most in de vriezer om van de bitterheid af te komen.

Smakelijk! ...want huisgemaakt is beter!

Ingrediënten