Ajerkoniak - eierlikeur
Pasen is de tijd waarin eieren op onze tafels de hoofdrol spelen, ook in vloeibare vorm ;) Bekijk ons eenvoudige en snelle recept voor heerlijke eierlikeur, die niet alleen met de feestdagen, maar het hele jaar door uitstekend smaakt. Je kunt hem zelfs op het laatste moment maken. Zo’n huisgemaakte likeur, overgegoten in een decoratieve fles, is een uitstekend idee voor een zelfgemaakt cadeautje voor volwassen naasten.
Notities
Recept voor huisgemaakte eierlikeur
Bereiding:
Klop met een mixer de eidooiers grondig romig met de suiker. Voeg vervolgens al mixend geleidelijk de melk toe. Giet daarna in een dun straaltje de zuivere alcohol erbij, terwijl je blijft mixen. De huisgemaakte eierlikeur is klaar. Giet hem in flessen en geniet van de smaak niet alleen met Pasen. Bewaar de zelfgemaakte eierlikeur het best in de koelkast en drink hem binnen 3 weken na bereiding op. In de koelkast wordt eierlikeur dikker, laat hem daarom voor het serveren op kamertemperatuur komen. Als hij zich heeft gescheiden, schud de fles dan krachtig voordat je hem in een glaasje schenkt.
